すごい、りっちゃんから
紅花の紅餅が届いた。。。
この前のあんこから続いている、
冬の素材シリーズ。。。
この赤の力すごい。
この冬の季節の色だなぁぁ。。。
花自体は７月の花なのだけど
この色を出すのは、
酸化が防がれるこの冬の寒い時期だからできるという。
特殊な色。
やはりこの色は血への気づきを高めるらしくて。
漢方薬的には
活血・通経・駆お血といった血流を促す効果、滞りを改善する効果に優れ、生理痛やPMSの不調、更年期症状の軽減に用いられることがあります。また、身近な症状としては血行を促すことにより、冷えの改善にも効果を発揮します。
という効果があるみたい。
サフランとも色や響く部分は近いのだけど。
アヤメ科とキク科で違うから、また味わいが違うと思う。
そのあたり、またもっと深く触れてみたい。。。
ということで、現場からの報告は以上です。
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